Service de traiteur

819 791-2444

FAITES VOTRE CHOIX:  BUFFET FROID OU BOÎTE À LUNCH !

Les combinaisons incluses dans notre menu traiteur peuvent vous êtes livrés dans des plateaux pour un buffet froid ou encore dans des boîtes à lunch pour vos réunions.

Le choix du chef
11.75 $
Cette combinaison est composée de deux sortes de sandwichs, d’une salade et de deux desserts.
La sympathique
13,95 $
Cette combinaison vous offre le choix d’une entrée, de deux sortes de sandwichs, d’une salade et de deux desserts maison.
La rassasiante
15,95 $
Vous découvrirez cette combinaison à travers le choix de deux entrées, de deux sortes de sandwichs, d’une salade et de deux desserts maison ou notre version avec plus de salades: le choix d’une entrée, de deux salades, de deux sortes de sandwichs et de deux desserts maison.
La copieuse
17,95 $
Vous serez comblé par cette combinaison remplie de saveurs variées composées de deux entrées, de deux sortes de sandwichs, de deux salades et de deux desserts maison.

Salades repas

Nos salades repas sont composées d’un mélange de laitues, de légumes croquants et de vinaigrette maison. Vous pourrez également agrémenter votre salade d’un choix d’entrée, d’une salade du jour et de deux desserts maison au choix du chef.

Bavette de bœuf marinée aux saveurs asiatiques

18,95 $

Pavé de saumon frais aux pommes et thym frais

15,50 $

Filet de porc à la moutarde à l’ancienne et miel

14,75 $

Poitrine de poulet marinée aux herbes de Provence

13,75 $

Crevettes marinées au vin blanc et gingembre

15,50 $

Buffet froid et boîtes à lunch

Entrées

  • Légumes du maraîcher et trempette maison
  • Fromage cheddar doux et quartier de pommes
  • Pizza à l’inspiration du moment
  • Chips du Moyen Orient et hummus maison
  • Croûtons de mousse de foie de volaille au Porto et confit d’oignons
  • Proscuitto et melon

Salades du jour

Nos salades sont préparées chaque jour à partir d’ingrédients frais et de vinaigrettes maisons. Elles sont le fruit de notre créativité ! Nous nous efforçons toujours de vous faire découvrir de nouvelles saveurs chaque jour.

La salade jardinière et le taboulé sont toujours disponibles.

Sandwichs disponibles en tout temps

  • Croissant garni de jambon, fromage, laitue, tomates et dijonnaise aux herbes
  • Pita Shish Taouk au poulet (hummus, sauce à l’ail, laitue, tomates, concombres et navet mariné)
  • Pita à l’hummus de haricots blanc et à l’avocat et une tonne de légumes frais et croquants
  • Roulé de poulet au miel et à la moutarde

Desserts maison

Tous nos desserts sont faits maison par notre pâtissière.

Boissons

Boissons gazeuses

1,75 $

Eau gazeuse

2,75 $

Bouteille d’eau

1,75 $

Soda au gingembre

2,75 $

Soda thé vert et gingembre

2,75 $

Jus de légumes

2,50 $

Jus de pomme

2,50 $

SANDWICHS DU MOIS

JANVIER et JUILLET

  • Roulé de thon aux artichauts et au citron frais
  • Bagel burger tout garni (rôti de bœuf, laitue, fromage Suisse et notre fameuse sauce Oli)
  • Sandwich de porc effiloché à la sauce BBQ et fromage Suisse
  • Sandwich club (poulet, laitue, tomates, bacon)

FÉVRIER et AOÛT

  • Wrap de patates douces au romarin, hummus au piment chipotle, légumes, noix de cajou et luzerne
  • Sandwich de saumon frais à la sauce tartare maison
  • Baguettine à l’italienne (jambon, cappicolo et salami de Gênes)
  • Sandwich de poitrine de poulet à la sauce BBQ fumée, laitue et fromage Suisse

MARS et SEPTEMBRE

  • Roulé de thon, pommes vertes et orange
  • Baguettine de rôti de bœuf à la sauce Oli (oignons marinés et poivrons rouges rôtis)
  • Sandwich de rôti de porc, fenouil et oignons marinés et mayo à la féta
  • Roulé de poulet Waldorf (pommes, céleri et noix de Grenoble)

AVRIL et OCTOBRE

  • Bagel de fromage de chèvre, roquette et confit d’oignons au vin rouge et poivrons marinés
  • Roulé de poulet aux raisins frais et brocoli croquant
  • Sandwich B.L.T.
  • Tacos de boeuf

MAI et NOVEMBRE

  • Sandwich de poulet méditerranéen (poitrine de poulet aux herbes, féta, laitue et tomates)
  • Bagel de saumon fumé, fromage à la crème parfumé de basilic frais et câpres
  • Sandwich de rôti de porc, chèvre et pommes caramélisées
  • Muffin anglais à l’hummus garni de bruschetta maison

JUIN et DÉCEMBRE

  • Sandwich de smoke meat et salade de chou
  • Wrap de légumes grillés, hummus maison, féta et olive kalamata
  • Baguettine de poulet à la césar
  • Sandwich de brie, tomates et pesto de basilic

Menu de Noël

Menu 1

  • Profiterole de mousse de foie de volaille parfumée au porto et confit d’oignon
  • Courgette à la tapenade d’olives noires, tomates séchées et parmesan
  • Croûtons de mousse de crevettes aux herbes fraîches
  • Plateau de fromages fins, croûtons et noix grillées (supp. de 3,50 $/ pers.)

*

  • Farfalles crémeuses de saumon fumé et câpres
  • Salade de betteraves à l’aneth, vinaigrette au fromage de chèvre garnie de pacanes grillées

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  • Ciabatta moelleuse aux graines de sésame garnie de dinde fumée, laitue et de notre chutney aux canneberges et à l’orange maison
  • Sandwich de smoked meat à l’ancienne et son croquant de salade de choux sur pain de seigle
  • Brochette de poulet Shish Taouk et sauce tzatziki à tremper

*

  • Desserts maison
  • Brownie maison aux pacanes
  • Crème brûlée
  • Gâteau à l’orange, chocolat blanc et canneberges
  • Surprises du temps des fêtes

 

Prix par personne : 19,50 $ /disponible en plateaux seulement

Menu 2

  • Profiterole de mousse de foie de volaille parfumée au porto et confit d’oignon
  • Courgette à la tapenade d’olives noires, tomates séchées et parmesan
  • Croûtons de mousse de crevettes aux herbes fraîches
  • Dattes fraîches, fromage bleu, roquette et prosciutto
  • Plateau de fromages fins, croûtons et noix grillées (supp. de 3,50 $ / pers.)

*

  • Farfalles crémeuses de saumon fumé et câpres
  • Salade de brocoli aux raisons frais, graines de tournesol grillées et bacon

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  • Ciabatta moelleuse aux graines de sésame garnie de dinde fumée, laitue et notre chutney aux canneberges et à l’orange
  • Bagel de rôti de boeuf aux épices à steak, sauce Oli, fromage suisse, poivrons rouges grillés et oignons marinés
  • Satay de filet de porc à l’orientale, sauce à l’arachide à tremper

*

  • Desserts maison
  • Brownie maison aux pacanes
  • Crème brûlée
  • Gâteau à l’orange, chocolat blanc et canneberges
  • Surprises du temps des fêtes

 

Prix par personne : 22,00$ / disponible en plateaux seulement

Option végétarienne

Vous pouvez substituer une variété de sandwichs du menu pour notre option végétarienne :

  • Roulés à l’hummus chipotle, patates douces grillées au romarin, légumes croquants et luzerne

ou

  • Ajoutez l’option végétarienne à votre menu pour un supplément de 1,50 $ par personne

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Frais de livraison
13 $
(Sherbrooke et Magog) Autres secteurs : prix sur demande
Commande minimum
Minimum de 10 boîtes à lunch identiques. Buffet en plateaux: minimum 10 personnes. Commande le samedi: minimum 20 personnes
Commande de moins de 24 heures
au choix du chef
Couverts et ustensiles
(compostables et biodégradables) inclus
Allergies alimentaires
Extra 2.00$
si l’un de vos invités souffre d’allergies alimentaires, informez-nous lors de votre commande et il nous fera plaisir de vous proposer des solutions.